Домашние хозяйства караванеров.

[Voyage 2й пилот]

Как я же писал в своей теме "Малина на приусадебном участке", мы начинали с клубники, но по определенным причинам дело не пошло, но осталось несколько фото на память...

DSCF3997.jpg (343.77 КБ) Просмотров: 573

Изображение 065.jpg (296.94 КБ) Просмотров: 573

DSCF4216.jpg (362.99 КБ) Просмотров: 573

Изображение 015.jpg (299.07 КБ) Просмотров: 573

DSCF4010.jpg (279.86 КБ) Просмотров: 573

Клубнику я очень люблю, когда было целое поле, ел ее на завтрак, обед и ужин, и куда оно в меня все это лезло...

[Анатольевич]

Вот это не пошло !!!!

[Voyage 2й пилот]

Так же наше семейство, очень уважает индюшатину. В любом виде.
Держим для себя и немного для друзей.

DSCF4380.jpg (289.19 КБ) Просмотров: 572

DSCF4559.jpg (220.79 КБ) Просмотров: 572

1013826.jpg (243.33 КБ) Просмотров: 572

DSCF4711.jpg (251.69 КБ) Просмотров: 572

Рекордцмен у нас был 27 кг. в разделанном виде!!!!! Одна только грудка без кости была 6,5 кг!!!

[Voyage 2й пилот]

:shock: Вот это не пошло !!!!

Много было сделанно ошибок, которые привели к гибели 10000 кустов ягоды. (по неопытности).

[Анатольевич]

Идюк красавец.

[Voyage 2й пилот]

Идюк красавец.

Это порода такая "Белая широкогрудая Биг - 6".
У них заявленная убойная максимальная масса 30 кг! Пока мы таких результатов не добивались.

[Voyage 2й пилот]

У нас во дворе есть арка с классным винным виноградом "Изабелла".
Пришла пора собирать урожай...

DSCF4482.jpg (268.29 КБ) Просмотров: 559

DSCF4486.jpg (306.85 КБ) Просмотров: 559

DSCF4490.jpg (276.61 КБ) Просмотров: 559

DSCF4489.jpg (189.08 КБ) Просмотров: 559

Вино получилось чудное...
Правда закончилось быстро...

[Анатольевич]

Рецепт вина ждём. И малинового !!!!!

[Voyage 2й пилот]

Рецепт вина ждём. И малинового !!!!!

С радостью поделюсь нашим рецептом. Секрета тут нет.
Делаю так, как еще дед отца моего учил...
Срываем свежий виноград (ни в коем случае не моем), толчем или пропускаем через пресс (если есть), потом выливаем в емкость, можно плпассмасовую добавлям воды 1/1 и на 10 кг ягоды кг. - полтора сахара, (это мы говорим за изибеллу).
Перемешиваем, ставим в теплое место дня на три - четыре. (каждый день перемешиваем). За это время поднимается шапка.
Через четыре дня, отжимаем жмых от сусло.
Переливаем в 10 литровые балоны не до полна см. на 10 -15. В каждый такой балон дабавляем по 1 кг. сахара и одеваем перчатку. Через некоторое время перчатка упадет. Аккуратно сцеживаем еще "зеленое" вино в другой балон, и повтаряем процедуру с такой же пропорцией сахара.
И так два - три раза.
На четвертый раз сцеживаем в подготовленную тару (я зактую крышками 10 литровые балоны) и убираем в темное прохладное мето "дозревать".
Лучше конечно если годик постоит в подвале, вкус будет очень интересный.
С малиной поступаем так же. (по этому получается сладкое, но зато играет само, без добаления дрожжей).

[Натали*я*]

Спасибо огромное! Есть чему поучиться у вас!

[Анатольевич]

Спасибо !!! Вот бы все так делились фотографиями и наставлениями ,а то на слётах на это времени нет.

[Натали*я*]

Это точно.