караванеры.рф

Предлагаю делиться рецептами приготовления вкусных,а главное быстрых и простых блюд в мультиварках,пароварках и прочей кухонной технике,которая есть у нас дома и которую мы возим с собой.Я вот,например,много готовлю и пеку в своей мульте.Очень мне нравится готовить плов,получается вкусно и без особого гемора.Но в моей семье не всем можно есть рис.Совершенно случайно нашла рецепт приготовления плова из булгура,и такой красивый он был на фотке!Булгур я магазине видела,но никогда не покупала.Крупа дороговата,но в Ашане среди других развесных круп увидела и его и гораздо дешевле,чем фасованный.Купила и приготовила по рецепту,ну не совсем,честно говоря,внесла сразу же свои коррективы:моркови люблю побольше и режу соломкой,булгур мультстаканами не меряла а примерно на такое же количество мяса положила 600 грамм,всё,что купила на пробу.Воду наливала так же,как и для рисового плова:примерно на фалангу над поверхностью.Специи клала те,что всегда кладу в плов:зиру,барбарис,карри,чеснок зубчиками.Всё остальное как у автора.Получилась вкуснятина,моим понравилось всем.Очень красивый,рассыпчатый.Вот этот рецепт,может кто-то захочет попробовать!Программу можно подобрать для своей мульти,у меня-это программа "рис".Если у кого-то есть функция жарки,можно обжаривать сразу в чаше мульти.У меня есть.


Плов из булгура в мультиварке Панасоник - 18.

Ингредиенты
морковь 2 средних
лук - репка 2 больших
булгур 2 мульт - стакана
чеснок 10-15 зубков
приправа для плова 1 ст. л.
паприка молотая(желательно, копчёная) 1 ст. л.
чёрный дроблёный перец( по желанию) 1 ч. л.
соль крупная щепоть
растит. масло 80 мл.
мясо средними кусочками: свинина, курица, говядина - по выбору 700 - 800 гр.
вода ( кипяток) 3, 75 мульт - стак.
Способ приготовления

1) Лук, нарезанный лепестками, обжарить в растительном масле до лёгкого румянца. Выложить в чашу мультиварки.
2) В том же масле обжарить нарезанную брусочками морковь до полуготовности. Выложить морковь к луку.
3) Там же обжарить кусочки мяса и вместе с остатками масла выложить в мультю к луку и моркови. Перемешать.
4) Всыпать к перемешанным в мульте продуктам 2 мульт- стакана булгура и тщательно смешать его с остальными продуктами, чтобы крупа пропиталась маслом.
5) Добавить приправы, соль, чёрный перец по рецепту или по вашему вкусу.
6) Выложить поверх булгура зубчики чеснока.
7) Залить содержимое мультиварки 3, 75 мульт - стакана кипятка.
8. Установить режим " Плов ".
9) После бипов открыть крышку мультиварки. Перемешать плов и подавать.




Блюдо рассчитано на
8 средних порций
Время приготовления:
50 мин. - 1 час
Программа приготовления:
Плов
Примечание
Плов, как известное нам блюдо, пришёл в Европу и к нам из стран арабского Магриба. Где изначально он приготовлялся именно из зёрен дроблёной пшеницы, называемой в этих странах булгур. Да и по сию пору в этих странах блюдо под названием плов готовится исключительно из дроблёной пшеницы.
И, только, попав с караванами купцов в Среднюю Азию, рецепт плова из блюда на основе булгура, трансформировался во всем известный ныне плов из риса. А, произошло это превращение в связи с тем, что пшеница, как сельскохозяйственная культура, в связи с климатическими особенностями Средней Азии, не получила там должного распространения.

Угощайтесь, на здоровье, друзья мои!
И пусть вам будет вкусно!

обязательно на ночь глядя?
хотел смайлик воткнуть, но на ночь даже он не заработал почему-то!!!

Ира,спасибо!Обязательно попробуем.
Про булгур узнала впервые..

Ну а когда же ещё?Пришла с работы,потолкалась на кухне,готовила в мульте кислые щи,а вот теперь до компа доползла.А смайлик должен был быть какой,такой?
Вот и заработал.

ну или вот такой
я так напраздновался за три месяца, что думаю переехать куда-нибудь что б меньше кто знал!!!!
а то как надумаешь "приподнять настроение" - так обыщешься, а пожрать, блин, так праздники через день, а в большом гурту и чахлый поросенок поправляется (охотничий азарт - кто больше сожрет ).

Дома пользуюсь аэрогрилем.Рецептов особых для него нет,готовлю в основном на решетке.Получается золотистая корочка а весь жир стекает вниз.Радует время приготовления ,но огорчает большой расход электричества.

Мультиварку буду только осваивать,так что делитесь: как ,да чего.. :

Да-а-а,мощность у аэрогриля бешеная,а возможностей не очень много,потому и отказалась от него.Сейчас уезжаем на праздники с детьми,а как вернёмся,пришлю тебе рецептик быстрой и симпатичной выпечки,тортика.С наступающими всех.Удачи.

Спасибо Ира!Счастливого отдыха и с наступающим!

Наташа,вот обещанный рецепт.
Очень простой медовик.


Ингредиенты
яйца 3 шт.
сахар 1 стак.
мед 3 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 2 стак.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, как для бисквита. Не прекращая взбивать добавить постепенно растопленный мед. Муку просеять, смешать с содой и разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную смесь. Тесто получится как на оладьи. Вылить в смазанную кастрюльку. Испечь. Остудить, разрезать на коржи и смазать любым кремом.

Ира,большое спасибо!

Наташа! рецепт капусты что была в Отрадном
капуста маринованная со свеклой " Пелюстка"


1кг капусты разрезать на квадраты и разобрать на листочки
1 свекла средняя - резать кружочками
2 средних моркови нарезать кружочками
1-2 головки чеснока пропустить через пресс ,все эти ингридиенты сложить слоями в чашку залить горячим маринадом и под гнёт на ночь.
маринад
3ст.воды закипятить, добавить 3ст.л. соли с небольшой горкой, 1.5ст.сахара, 1.5ст. 6-ти% уксуса, 1ст.растительного масла, 1-2 лавровый лист, перец горошек. Довести до кипения и выключить.

Витя,Оля огромное спасибо!Вкуснотища необыкновенная!